REGIONALE VORSPEISEN BRETTER

Metti-Verkostungsbrett.

€ 35,00

(Auswahl an rohem Schinken, 3-Milch-Robiola, Scottona-Filet-Tartar mit Gemüse-Concassé, Häppchen mit kantabrischen Sardellen, geräucherter Burratina, Birnen / Pfirsichen mit Walnüssen und Honig, Obstsenf)

 

Italienisches Verkostungsbrett.

€ 30,00

Platte mit Wurstwaren und feinem Käse, Hausgärtner und heiße Focaccia.

 

 Überlegenes Verkostungsbrett.

 € 50,00

(Auswahl an Reserve-Rohschinken, Lessinia-Ziegen-Robiola, Filet-Tartar mit Gemüse-Concassé, Häppchen mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Croutons mit geräuchertem Rindfleisch, geräucherter Burratina, klassischer Burratina, Birnen mit Walnüssen und Honig, Obstsenf)

Crudo Parma Riserva und Crostini mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer

€ 20,00

“Favola” Gran Riserva Palmieri Mortadellaplatte (mit Pistazien) und heißem Grillbrot

€ 12,00

VORSPEISEN

Wolfsbarsch-Tartar, Limettensauce mit Pistazien, Ingwerperlen und knusprigem Schwarzbrot

15,00 €

Timbale von Sardellen und Kartoffeln und Brot gewürzt mit Tomatencreme, Brokkoli gratiniert und Koralle mit Tintenfischtinte

12,00 €

Entenbrust mit Orange mit Thymian-Kartoffel-Pavé

12,00 €

FRISCHE PASTA

Bigoli mit Entenragout.

€ 12,00

Tagliolini mit frischem Trüffel und Eigelb

€ 14,00

 

 

Gnocchi mit Kartoffeln und roten Rüben mit frischem Trüffel und Gorgonzola. 

   € 14,00

      Parpardelle mit Kalbsbacke

     € 14,00

Gebrannte Weizenspaghetti alla chitarra mit Kichererbsencreme, Seeteufel und Crusco-Pfefferpulver

€ 16,00    

Tortelli mit Käse und Pfeffer mit Kürbiscreme und Amaretti

                                                           14,00 €

VOM GRILL

Gegrillte Fiorentina 4,90€ (100gr.)

€4,90/h

Gegrilltes geschnittenes King-Beef (ca. 500 g) und Ofenkartoffeln. 

€ 35,00

Gegrillte Rindfleisch-Tagliata mit Rosmarin-Senf-Sauce.

€ 16,00

Rinderrippesteak (scottona) vom Grill ca. 500gr

 

€ 20,00

Gegrilltes Scottona-Filet

€ 22,00

 

                                                                   
Gegrilltes Schwertfischsteak mit gefüllten Tomaten

22,00 €

DER KOCH SCHLÄGT VOR

Scottona-Filet-Tartar mit Messer auf knusprigem Gemüse-Concassé, rohem Ei und Carasau-Brot.

€ 16,00

Würzige CBT-Lammkoteletts mit Knoblauchsauce, gebratenen Rippen und Parmesan-Crumble

€  24,00

Service | Brot | Entrée

2,00

DIE BEILAGEN

Saisonales Gemüse gegrillt, gebacken oder gekocht.

€ 5,00

Gemischter Salat.

€ 4,00

Eingelegtes Gemüse nach Art des Hauses

€ 5,00

Service | Brot | Entrée

€ 2,00

NACHSPEISEN

Sbrisolona mit Semifreddo mit Grappa

€ 6,00

Tiramisù

€ 6,00

Millefeuille mit Mascarponecreme und Erdbeeren

€ 6,00

Käsekuchen

€ 6,00

Kuchen des Tages

€ 6,00

Schokoladenkuchen mit warmweißem Herzen

€ 6,00

Naturjoghurtcreme mit Beeren 5 €

€ 6,00

WEISSE WEINE

Lugana Alci Gialle Osteria Metti Biologico.      20€

Lugana  “Villabella Azienda Agricola”       20€

Lugana “Riserva Cá del Lupo”  Cá Lojera      30€

  Soave classico San Michele Ca Rugate.  18€

Bianco TreVenezie “Scaia” Tenuta Sant’Antonio.      22€

Garganega in purezza “Mjsia bio” Vigna 800.       20€

Pinot grigio “L’Attimo”  Azienda Agricola Facci.      20€

Vermentino Bolgheri “Solosole”  Poggio al Tesoro.     28€

Bourgogne “Les Sétilles” Oliver Leflaive.     42€

Passito bianco Veneto “Le Marognole”  (0,50lt.).       30€

ROSE

Bardolino chiaretto classico bio “Villa Cordevigo” Vigneti Villabella 18 €

Bardolino Chiaretto “La Presa”.    14 €

 Bardolino chiaretto DOC spumante brut Casetto. 18 €

ITALIENISCHER WINZERSEKT

Ferrari Riserva Lunelli 2009.       70€

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008.       140 €

Metodo classico Preclarus.  Alto Adige.      35€

Prosecco Valdobbiadene Extradry “Col del Sas”  Spagnol.       18€

Trento DOC Conti d’Arco     28€

Trento DOC Brut Millesimato “Reví”  Aldeno.      35€


Durello della Lessinia Pas Dosé  Fongaro.      35€

Durello della Lessinia Brut Riserva Fongaro.      35€

  Durello della Lessinia 733 Rocca Sveva.     15€

Vino spumante Blanc de Noir Millesimato “Zamuner”.     42€

Franciacorta Brut Cuvée Vintage “Cá del Bosco”.      40€

    Franciacorta Mirabella dosaggio zero Pinot nero   35€

Franciacorta Monogram 

Vino frizzante “100”  Azienda Agricola Gorgo.       15€

MAGNUM 1,5 lt Trento DOC Brut Millesimato “Reví”  Aldeno.       65€

C H A M P A G N E

Champagne Grand Brut “Perrier-Jouët”.       80€

Champagne Brut Réserve “Charles Heidsieck”.       80€


Champagne Henriot brut blanb de blanc.    65€

 Champagne Brut Grand Cru “Bernard Brémont”.       50€

   Champagne Pol Roger brut reserve.      65€

Champagne Brut Duc de Chanais.       50€

Cremant de Bourgogne rosé Louis Bouillot.    35€

Champagne Brut Nature “Fleury”.      75€

Champagne Réserve “Castelnau”.       50

Magnum (1,5 LT) Champagne Brut Grand Cru “Bernard Brémont” .      120 €

 

 

ROTE WEINE AUS DEM GEBIET. . .

  

Vino della Casa “Alci rosso”.           12€


 Vino della Casa Valpolicella Superiore Ripasso “Alci Scuro”.           20€

Bardolino classico “Vigna Morlongo” Villabella.           16€

 

Bardolino DOC “La Presa”.                   14€   

 

Valpolicella classico DOC Allegrini.          18€

 

Valpolicella classico DOC Le Marognole.            18€

 

Valpolicella classico DOC Begali Lorenzo.          18€

 

Valpolicella classico DOC “Zefiro”  Piccoli          20€

 

Valpolicella superiore Zymē.             40€

 

Valpolicella superiore “Telos” Tenuta Sant’Antonio.           32€

 

Valpolicella superiore “Rocolo” Piccoli                35€

 

Valpolicella superiore Marion.             35€

 

Valpolicella ripasso “Acinatico” Stefano Accordini.            25€

 

Valpolicella ripasso Le Marognole.             24€

 

Valpolicella ripasso “La Cengia” Begali Lorenzo.            24€

 
Valpolicella ripasso Monteci 2010
.           38€


Valpolicella ripasso “Montecorna” Farina            22€

 

IGT rosso veronese “Palazzo della Torre” Allegrini.             28€

 

IGT rosso veronese “La Grola” Allegrini.            35€

 

IGT rosso veronese “El Nane” Le Marognole.           30€

 

IGT rosso veronese “La pertica” Facci.          40€

 

IGT rosso veronese “Calto” Marion.            45€

 

IGT rosso veronese “Kairos” Zymē.             75€

 

IGT rosso Veneto “Harlequin”  Zymē.        250€

 

IGT Cabernet Sauvignon Veneto Marion.           40€

 

IGT Teroldego veronese Marion.              40€

 

IGT Tre Venezie “Nodo d’amore” Farina.             22€

 

IGT Merlot “Campo del Lago” Inama.             28€

 

IGT rosso veronese “BRAL” Soc. Agr. Casetto.             20€

 

Carmenere dei Colli Berici “Carminium” Inama.              35€

 Corvina in purezza “Carpané” Scriani.        35€


Amarone della Valpolicella Bertani.         110€

 

Amarone della Valpolicella “Monte Cá Bianca” Begali.             80€

 

Amarone della Valpolicella classico Lorenzo Begali.             65€

 Amarone della Valpolicella classico Le Marognole.             55€

Amarone della Valpolicella classico Monteci .             48€

Amarone della Valpolicella Farina.              35€

 

Recioto dellla Valpolicella classico Farina (0,50lt).              24€

 

. . . I   R O S S I . . .V I A G G I A N D O   P E R   L’ I T A L I A

 

 

Nebbiolo DOC  Giacomo Fenocchio           35€

 Nebbiolo Voerzio Martini.         38€

 

Nebbiolo DOCG Gattinara Travaglini.     38€       

 
Barbaresco “Mondino”  Piero Busso        55€

 

Barolo DOCG Fenocchio 2016.              70€

Barolo Classico Voerzio Martini.    55€

 
Barolo Voerzio Martini Crú  “La serra”.    85€

Pinot nero “Carlotto” Filari di Mazzon.             40€


BlauBurgunder.  Klaus Lentsch.   35€


Chianti classico DOCG “Peppoli” Antinori.              30€

 

Bolgheri DOC “Il Bruciato” Tenuta Guado al Tasso Antinori.             35€

 

Bolgheri DOC “Il Seggio” Poggio al Tesoro.             30€

 

Bolgheri superiore DOC “Sondraia” Poggio al Tesoro.              70€

 

IGT Toscana rosso “Tignanello”  Antinori.          110€

 

Rubesco “Vigna Monticchio Riserva” Lungarotti.       65€


IGT Sangiovese “TESTAMATTA” Bibi Graetz 2018.      190€ 

 

IGT Toscana cabernet franc “Paleo” Le Macchiole.            110€

Ciliegiolo in purezza Pampano Montenero.     45€ 


Rosso di Montalcino Az. Agr. Le Ragnaie.               35€


 Brunello di Montalcino Banfi Riserva 2013.     85€

Montepulciano d’Abruzzo “Mazzamurello” Torre dei Beati.             40€

 

IGT Nero d’Avola “Argille di Tagghia” Centopassi.              25€

 

Aglianico docg “Taurasi” Perillo.               60€

 

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Pinot nero”Bourgogne” Chicotot.         38€

 Cabernet Franc.Charles Joguet 2016.   40€

 

MAGNUM

 

Magnum 1,5lt. IGT rosso veronese “La Grola” Allegrini.       70€

 

Magnum 1,5lt. Valpolicella superiore Marion.         80€

 

Magnum 1,5lt. Bolgheri DOC “Il Seggio” Poggio al Tesoro.     70€

 

 Magnum 1,5lt. Palazzo della torre Allegrini .     60€