UNSER MENÜ

Bedienung 2,50 €

Acqua Panna/San Pellegrino 3,50 €

Montanari-Espressokaffee 2€

REGIONALE VORSPEISEN BRETTER

Metti-Verkostungsbrett

Riserva-Rohschinken, Robiola mit 3 Milchsorten,Scottona-Filetstatar, Kartoffel-Concassè, getrocknete Tomaten, Gurken, schwarze Oliven, Mimosenei, Kapernblüten und kantabrische Sardelle, Crostini mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, geräucherter Mozzarella, hausgemachtes eingelegtes Öl, Senffruchtsaucen

€ 38

Italienisches Verkostungsbrett

Platte mit Wurstwaren und feinem Käse, Hausgärtner und focaccia

€ 35

Überlegenes Verkostungsbrett

Riserva-Rohschinken, Robiola mit 3 Milchsorten,Scottona-Filetstatar, Kartoffel-Concassè, getrocknete Tomaten, Gurken, schwarze Oliven, Mimosenei, Kapernblüten und kantabrische Sardelle, Crostini mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Chef-Crostini, geräucherter Mozzarella, Büffelmozzarella aus Kampanien, in Öl, Senffrüchte

€ 60&5

Crudo Parma Riserva und Crostini mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer

€ 20

Sardellen der Cantabrian Sea Santõna Gold-Serie mit gegrilltem Ciabatta-Brot und Zitronenbutter (in der Originalverpackung serviert) fur 2 person

€ 25

Mortadella „LA FAVOLA DI PALMIERI“ mit Pistazien und gegrilltem Brot mit nativem Olivenöl extra

15 €

VORSPEISEN

Wolfsbarsch-Tartar mit Ingwerkugeln und Schwarzbrot

18 €

Mozzarella in Carrozza mit Oregano-Tomate, knackigen Kapern und Sardellen

15

Salvo Cremasco-Blätterteigkäse, gebratene foie gras und Beerensauce auf

16 €

Artischocken nach römischer Art mit 3-Milch-Robiola-Käse.

14 €

FRISCHE PASTA

Pappardelle mit Kalbsbacke und Bardolino-Reduktion

15 €

Bigoli mit Entenragù

15 €

Tagliolini mit Trüffel und rohem Ei

18 €

Gnocchi aus roter Rübe, Gorgonzola und Trüffel

16 €

Tagliatelle mit Rübengrüncreme, Burrata und lila Garnelentatar

€ 18

 

VOM GRILL

Fiorentina gegrillt

€ 6,5 Hg

„NORLAND“ Auswahl der dänischen Krone
Rippensteak oder Fiorentina (Mindestreifung 30 Tage)

7,50 € hg.

Gegrilltes geschnittenes King Beef (ca. 500 g) und Ofenkartoffeln


€ 35

Gegrilltes Rindersteak mit Rosmarin und Senfsauce

€ 18

Gegrillte Fährse Rind (ca. 550g)

€ 22

Gegrilltes Fährse Rind-Filet

€ 24

Gegrillte Garnelen und Biskuitcreme mit Minz-Gemüse-Caponata

22 €

 

DER KOCH SCHLÄGT VOR…
  • Scottona-Filetstatar, Kartoffel-Concassè, getrocknete Tomaten, Gurken, schwarze Oliven, Mimosenei, Kapernblüten und kantabrische Sardellen

€ 18

Lamm-Ossobuco und Kartoffelpüree

22 €

Gegrillte Garnelen und Biskuitcreme mit Minz-Gemüse-Caponata 22
Mit Honig glasierte Rinderrippchen (CBT) und BBQ mit Ofenkartoffeln (empfohlen für 2 Personen)

 € 50

DIE BEILAGEN

Gegrilltes Gemüse

6 €


Gekochtes Gemüse

6 €

 

Gebackene Kartoffeln

6 €

 

Gemischter Salat

€ 5

 

Eingelegtes Gemüse nach Art des Hauses

€ 5,50

 

Fruchtsenf

€ 5

 

Service | Brot | Entrée

€ 2,50

 

NACHSPEISEN

Sbrisolona mit Semifreddo mit Grappa

€ 6

 

Tiramisù

€ 6

 

Millefeuille mit Mascarponecreme und Erdbeeren

€ 6

 

Käsekuchen

€ 6

 

Kuchen des Tages

€ 7

 

Schokoladenkuchen mit warmweißem Herzen

€ 6

 

Naturjoghurtcreme mit Beeren

€ 6

 

Kaffeecreme mit gehackten Haselnüssen und Schokoladenflocken

€ 6

 
 

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